Yalnızca belirli aylarda yapılıyor, odun ateşinde pişiyor! Sahanda dinlendirilip 460 TL’den satılıyor
Gaziantep mutfağında meyveli kebaplar önemli bir yer tutarken, ayva kebabı da bu geleneğin en beğenilen örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Özenle seçilen taze ayvalar ve kıyma karışımıyla hazırlanan kebap, odun ateşinde pişirilerek kendine has aromasını kazanıyor. Pişirme işleminin ardından, özel bir nar ekşili sosla tatlandırılarak lezzeti zirveye taşınıyor.