Tabakta gören bayramın geldiğini anlıyor! Kilis ve Gaziantep’te yapılıyor, her evde çuval çuval oluyor
Bayram kahkesinin tarihçesi, 1970 yılına dayanıyor. Kilis’te unlu mamuller ustalığı yapan Ahmet Yeşilbahçeci, mesleğini dedesinden devraldığını ve bu geleneksel lezzetin kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirtiyor. Yeşilbahçeci, “Dedem 1970 yılında bayram kahkesini Kilis’te tanıttı ve o günden beri bayram kahkemiz, Ramazan ve bayram sofralarının en önemli parçası oldu.” diyerek, bu özel lezzetin geçmişini anlatıyor.