Çabuk Sararan ve Kokmaya Başlayan Peynirlerin Sebebi Buymuş! Meğer Yıllardır Yanlış Yapıyormuşuz
Peynir, yapısı gereği doğru koşullarda muhafaza edilmediğinde hızla küflenebilir veya tat değişimine uğrayabilir. Pek çok kişi, peyniri streç filme sararak ya da hava almayan plastik kaplarda saklamayı tercih ediyor. Ancak bu yöntem, peynirin nefes almasını engelleyerek özellikle beyaz peynir gibi nemli yapılı peynirlerde bozulma sürecini hızlandırıyor.