Balık, yüksek D vitamini içeriğiyle kışın güneşten yeterince alınamayan vitamin ihtiyacını karşılıyor. Omega-3 desteği ile birlikte bağışıklığı güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor.
Mevsiminde haftada iki kez balık tüketmek Omega-3 ve D vitamini ihtiyacını karşılıyor.
Ntv’de yer alan habere göre, doğal Omega-3 kaynağı olan ve protein, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan balıklar, kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar birçok fayda sağlar. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklerken beyin fonksiyonlarını da iyileştirir. Bu nedenle en faydalı balık sıralaması yapıldığında uskumru, somon, sardalya gibi balıklar ön plana çıkar.
Odessa Üniversitesi tarafından yapılan çalışma, Karadeniz’de bulunan balık türleri arasında en sağlıklı olanları listeledi. İnsan sağlığına en faydalı 3 balığın sıralandığı listede, ortaya çıkan sonuç görenleri şaşırttı. Odessa Üniversitesi’ne göre en sağlıklı 3 balık türü somon, alabalık ve sazan.
Çoğu zaman İskandinav ülkeleri ile özdeşleştirilse de, Karadeniz’de de bol miktarda somon balığı bulunmakta. En lezzetli balık türleri arasında gösterilen somon, sağlığa faydaları bakımından da diğer balıkların üzerine çıkmakta. Sahip olduğu zengin yağ asitleri ve yüksek omega-3 ile ciltte gençleşmeyi hızlandıran somon, beyin aktivitelerini harekete geçirmesi nedeniyle hafızanın güçlenmesine yardımcı oluyor.
Karadeniz şehirlerinde bulunan derelerde de bol miktarda bulunan alabalık, omega-3, omega-6 ve çoklu yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besindir. Bağışıklık ve sinir sisteminin direnç kazanmasına yardımcı olan bu yiyecek, aynı zamanda balıklar arasında en lezzetli türlerden biri olarak biliniyor.
