Bitkisel protein açısından oldukça zengin olan soya peyniri (tofu), aynı zamanda güçlü bir kalsiyum kaynağı. Bir dilimi yaklaşık 1.624 mg kalsiyum içeriyor. Günlük önerilen kalsiyum ihtiyacını karşılamak için tofu tüketmek oldukça etkili bir seçenek olabilir.
Kalsiyum açısından en zengin meyvelerden biri olan kuru incir, bir fincanında yaklaşık 241 mg kalsiyum içeriyor. Bunun yanı sıra demir ve magnezyum açısından da oldukça zengin. Antioksidan deposu olan bu meyve, aynı zamanda kemik sağlığını destekleyen potasyum ve K vitamini bakımından da önemli bir kaynak.
Tek bir büyük enginar, vücuda 71 mg kalsiyum sağlıyor. Enginarı direkt tüketmek istemeyenler, salatalara veya soslara ekleyerek de bu faydalı besinden yararlanabilir.
Yüksek lif ve protein içeriğiyle bilinen siyah fasulye, kemik sağlığı için de oldukça faydalı. Bir fincan siyah fasulye, 294 mg kalsiyum, 29 gram lif ve 39 gram protein içeriyor. Üstelik düşük yağ ve şeker oranı sayesinde sağlıklı beslenme için ideal bir seçenek.
7.000 YILLIK BESİN KAYNAĞI
Araştırmalara göre siyah fasulye, en az 7.000 yıldır Kuzey Amerika mutfağında önemli bir yer tutuyor. Besleyici içeriğiyle öne çıkan bu fasulye türü, kemik gelişimini desteklemesinin yanı sıra enerji verici özellikleriyle de dikkat çekiyor.
