Ankara’nın Güdül ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında pekmez üretimine başlandı.
Tarladan bir araya gelen üzümler ananesel usullerle ezilerek şıra elde ediliyor.
Sabah gün ağarmadan yoğun mesai başlarken hazırlanan kazanlarda uzun müddet odun ateşinde kaynatılan üzüm şırası pekmez haline dönüştürülüyor.
Anadolu Ajansı
