1. Haberler
  2. Gündem
  3. Japonlar yedi bağımlısı oldu! En çok Japonya ve İspanya alıyor: Gece gündüz çalışıyor yine sipariş yetiştiremiyorlar

Japonlar yedi bağımlısı oldu! En çok Japonya ve İspanya alıyor: Gece gündüz çalışıyor yine sipariş yetiştiremiyorlar

featured
service

Aydın’ın Nazilli ilçesinin Aksu Mahallesi’nde üretilen kestane şekeri, yıllardır Japon pazarının en çok tercih ettiği tatlardan biri oldu. 15 yıldır Japonya’ya kestane şekeri ihraç eden işletmeci Ersan Çetin, “Japonlar kestane şekerine çok düşkün ve oldukça seçici. Ancak biz, glikoz ve katkı maddesi kullanmadığımız için Japonlar sadece bizden kestane şekeri alıyor” diyor. Türkiye’deki kestane üretiminin yaklaşık %30’unu karşılayan Aydın’ın Nazilli ilçesi, özellikle “Şekerci Kestanesi”yle ünlü. Yüksek kaliteli kestane şekerinin üretildiği bu bölgedeki işletmeler, yılda 400-500 ton kestane şekeri üretiyor.

Japonya, Aydın kestane şekerinin en büyük pazarını oluşturuyor. Ersan Çetin, Japonlara kestane şekeri beğendirebilmenin çok zor olduğunu belirtiyor: “Japonlar çok titiz ve her zaman en iyisini tercih ediyor. Bizim sırrımız, sadece doğal pancar şekeri kullanarak ve glikoz eklemeden kestane şekerini üretmemiz. Bunun yanında, üretimimizi tamamen el işçiliğiyle yapıyoruz, bu da bizim farkımızı ortaya koyuyor.”

İşletme, yılda yaklaşık 4-5 konteyner kestane şekeri ihraç ediyor ve ürünler genellikle Japonya dışında, İspanya ve İtalya gibi Avrupa ülkelerine de gönderiliyor. Ersan Çetin, Türkiye iç pazarında da ürünlerinin rağbet gördüğünü, özellikle büyük şehirlerdeki zincir marketlerde kestane ve kestane şekerinin satıldığını belirtiyor. “İzmir, Bursa, Samsun, Antalya, Ankara, İstanbul gibi illere kestane gönderiyoruz” diyen Çetin, talepleri karşılamak için üretimi hız kesmeden sürdürüyor.

yeni-proje-7.jpg

Aydın’ın Nazilli ilçesindeki Aksu ve Işıklar Mahallelerinde üretilen “Şekerci Kestanesi”, en kaliteli kestaneler arasında yer alıyor. Kestaneler, ilk önce kuyularda bekletilerek, dikenlerinden arındırılıyor. Ardından sıcak suda haşlanıp tek tek el işçiliğiyle kabuklarından ayrılıyor. Haşlanan kestaneler, özel şuruplarına daldırılarak bir gün dinlenmeye bırakılıyor ve ardından ambalajlanıp satışa sunuluyor.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Japonlar yedi bağımlısı oldu! En çok Japonya ve İspanya alıyor: Gece gündüz çalışıyor yine sipariş yetiştiremiyorlar
Yorum Yap

You Can Subscribe To Our Newsletter Completely Free

Don't miss the opportunity to be informed about new news and start your free e-mail subscription now.

Yorumlar kapalı.

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Ankara Gündem Son Dakika Haberleri ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Sosyal Medyada Biz