Yeni yayımlanan listede, eritme peyniri gibi popüler süt ürünlerinin de olduğu birçok gıda ürünü, sağlık tehlikesi yaratabilecek maddeler içeriyor. Bakanlık, yapılan incelemeler sonucunda bu ürünlerden bazılarında “natamisin” adlı bir koruyucu maddenin tespit edildiğini bildirdi. Peki, natamisin nedir ve neden bu kadar tehlikelidir?
Natamisin, mantar ve maya üremesini engellemek amacıyla gıda ürünlerine eklenen bir madde olup, gıda koruma amacıyla kullanılsa da sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilmektedir. Yüksek seviyelerde alındığında, sindirim sisteminde rahatsızlıklar, alerjik reaksiyonlar ve potansiyel zehirlenmelere yol açabilir. Tüketiciler için risk oluşturabilen bu madde, gıda güvenliğinin tehlikeye girmesine neden olabiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı listeye göre, bazı markaların eritme peynirlerinde natamisin maddesi tespit edildi. İşte bu peynirlerden bazıları:
Ahir Tam Yağlı Dereotlu Eritme Peyniri
Üç harfli büyük marketlerde satılan bu peynirde natamisin maddesi bulundu.
Tarabya Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri
Yine benzer şekilde natamisin içeren bu peynir de tüketiciler için uyarı listesinde yer aldı.
Cemalzade Tam Yağlı Eritme Peyniri
