Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, “Şehrimizin kültürel ve gastronomik değerlerini koruma ve tanıtma amacıyla başvurusu yapılan coğrafi işaret çalışmalarında yeni bir başarıya ulaşıldı.” ifadelerine yer verildi.
Coğrafi işaret tescili ile birlikte, Maraş fıstık ezmesinin hem kalitesinin korunması hem de taklitlerinin önlenmesi amaçlanıyor.
Belediyeden yapılan açıklamada, coğrafi işaret başvurularının yalnızca bir tescil süreci olmadığının altı çizilerek şu değerlendirme yapıldı:
“Yöresel lezzetlerimize ve geleneksel el sanatlarımıza sahip çıkarak coğrafi işaret tescilli ürünlerimizin sayısını artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu süreç sadece belge alma değil, aynı zamanda kültürel ve ekonomik kalkınmayı destekleyen stratejik bir adımdır.”
Kahramanmaraş mutfağının sevilen tatlarından biri olan fıstık ezmesi, yüksek kaliteli antep fıstığı kullanılarak hazırlanır. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu lezzet, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor. Coğrafi işaret sayesinde bu eşsiz ürünün üretim standardı korunacak ve yerel üreticilere ekonomik katkı sağlanacak.
Yorumlar kapalı.