Ege mutfağının en önemli ürünlerinden olan enginarın hasadı Mart, Nisan ve Mayıs aylarında yoğunlaşırken, Haziran ayına kadar devam ediyor.
Urla Ziraat Odası Bakanı Muharrem Uslucan, çiftçinin sakız enginarı tercih ettiğini belirterek “Sakız enginarı bölgede çok eski bir üründür. Diğerlerine göre daha az ürün veriyor ama tadı çok farklı” dedi.
Göz Atın
“Ocak ve şubat yağmurlarının enginara büyük faydası oldu. Üreticilerimiz enginarı sulamak zorunda kalmadılar, yağmurla bugüne kadar geldi. Rekoltenin bu yıl yüzde 20 fazla olmasını bekliyoruz. Sakız enginarına talep var. Toptan 30-40 liradan satılıyor.”
Yorumlar kapalı.