Mayıs 2024’te iflas başvurusu yapan Red Lobster, ardından 187 restoranını kapatmak zorunda kaldı. 44 eyalette hala 478 lokasyonla hizmet vermeye devam eden şirket, yeniden yapılanma sürecine girdi. CEO Jonathan Tibus, bu sürecin şirketin geleceği için kaçınılmaz olduğunu söyledi.
Milwaukee Bucks’ın ortaklarından Wesley Edens, Fortress Investment Group aracılığıyla Red Lobster’ı satın almak için teklif sundu. Şirketin geleceği açısından kritik önemdeki bu teklifin sonucu ise henüz açıklanmadı.
Kasım 2024’te iflas sürecine giren TGI Fridays, yaklaşık 161 restoranını kapatarak ciddi ölçüde küçüldü. Şirket, şu anda sadece 85 şube ile faaliyetini sürdürüyor. Strateji değişikliğine giden marka, franchise sistemine daha fazla ağırlık vermeyi planlıyor.
Gıda sektörü uzmanı Mark Kalinowski’ye göre, zincir restoranlar ciddi bir dönüşüm sürecinin eşiğinde. Tüketiciler artık daha özgün ve yerel lezzetlere yöneliyor. Artan kira, işçilik ve tedarik maliyetleri ise zincir markalar için büyük bir tehdit oluşturuyor.
Yorumlar kapalı.