Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapan firmaları ifşa ettiğini hatırlatan Aydın, bazı işletmelerin kebap harcında tek tırnaklı hayvan eti ya da taşlık kullandığını söyledi. Bu durum, kurallara uygun çalışan esnafları da zan altında bırakıyor.
Aydın, gerçek Adana kebabının yalnızca erkek kuzu etiyle yapılması gerektiğini belirterek, “Etlerin mezbahada, hijyenik koşullarda ve mühürlü olarak kesilmesi şart. Sağlık her şeyden önemli” dedi.
Restoran temizliğine dikkat çeken Aydın, “Et, tavuk ve sebze bölümleri ayrı olmalı, çapraz bulaş riski önlenmeli. Bu işler oyuncak değil, dikkat şart” diye konuştu.
Adana’ya kebap yemeye gelen Kamile Aslan ise “Bir mekânda önce hijyene bakarım” derken, müşteri Gökhan Aslan da halk sağlığı için hijyen kurallarına uyulması gerektiğini ifade etti.
Yorumlar kapalı.