Son dönemlerde temel gıda ürünlerinden biri olan yumurtada yaşanan fiyat artışları, tüketicinin bütçesini zorlamaya başladı. Aralık ayında 100-120 TL arasında satılan 30’lu yumurta kolisi, nisan ayı itibarıyla bazı marketlerde 250 TL’yi, hatta bazı zincirlerde 310 TL’yi geçti. “Organik” ibareli ürünlerin fiyatı ise 400 TL bandını aştı. Fiyatların bu seviyeye çıkmasının arkasında ise yalnızca iç dinamikler değil, küresel gelişmeler de yer alıyor.
Sektör kaynaklarına göre Türkiye’de üretimde büyük bir sorun yaşanmasa da, market raflarına yansıyan fiyatlarla üretici fiyatı arasındaki fark her geçen gün daha da büyüyor. Tavukların kış aylarında düşen verimi ve Ramazan ayıyla birlikte artan tüketim, fiyat artışına katkıda bulunan yerel faktörler arasında. Ancak asıl etkenin, ihracattaki ciddi yükseliş olduğu ifade ediliyor.
ABD’de kuş gribi nedeniyle yumurta üretiminde ciddi kayıplar yaşanması, bu ülkenin dışa bağımlı hâle gelmesine neden oldu. Bunun üzerine Türkiye, ABD’ye 15 bin tonluk yumurta satış anlaşması yaptı. Bu ticaretin iç pazarda fiyatları yukarı yönlü baskıladığı belirtiliyor.
Başlangıçta bu ihracatın frenlenmesi amacıyla kesinti fonları uygulamaya alındı. İlk olarak 0,5 dolar olan fon kesintisi, zamanla 1,5 dolara çıkarıldı. Ancak ABD’nin talebinde düşüş olmaması, sevkiyatların devam etmesini sağladı. Bu durum da Türkiye’de yumurta fiyatlarının yüksek kalmasına neden oldu.
Yorumlar kapalı.