Buzdolabının sebzelik bölmesinin ideal sıcaklığı 1-4°C arasında olmalı. Daha yüksek sıcaklıklar sebzelerin daha hızlı çürümesine neden olabilir.
Marul, ıspanak gibi yapraklı sebzeler, fazla nem nedeniyle hızla bozulabilir. Bu tür sebzeleri kağıt havluya sararak saklamak, nemi dengeleyerek daha uzun süre taze kalmalarını sağlıyor. Ayrıca sebzelik bölmesine yerleştirilen nem emici paketler de çürüme sürecini geciktirebilir.
Sebzelik bölmesini düzenli olarak kontrol etmek ve bozulan gıdaları hızlıca çıkarmak, diğer sebzelerin de çürümesini önleyebilir. Ayrıca, sebzelik bölmesini kuru ve temiz tutmak gıdaların daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.
SEBZELERİ YIKAMADAN SAKLAYIN
AMBALAJ SEÇİMİNE ÖZEN GÖSTERİN
SEBZELERİ DOĞRU KESİN
Sebzeleri yıkayarak saklamak, üzerindeki doğal koruyucu tabakayı ortadan kaldırarak çürüme sürecini hızlandırabilir. Bu nedenle sebzeleri kullanmadan hemen önce yıkamak en sağlıklı yöntem olarak öne çıkıyor.
Kesilmiş sebzeler hava ile temas ettiğinde daha hızlı bozulur. Streç film veya vakumlu poşetler kullanarak sebzelerin oksijenle temasını kesebilir ve raf ömrünü uzatabilirsiniz.
Sebzeleri bütün halde saklamak, kesilmiş olanlara göre daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlar. Eğer sebzeleri kesmek gerekiyorsa, kesilen yüzeylerin streç film ile kapatılması bozulmayı yavaşlatacaktır
.
Yorumlar kapalı.