Prof.. Dr. Canan Karatay, kahveye tereyağı koymanın insan sağlığına çok faydası olduğunu açıklamıştı. Bu açıklamalardan sonra bir kesim tepki göstermişti. Öte yandan hemen denemek isteyenler ise öneri sonrası fiyatları görünce şaşkına döndü.
Yapılan bazı araştırmalar, tereyağlı kahvenin kalp ve damar hastalıklarına iyi olduğunu ortaya koydu. Öte yandan felç, inme ve şeker hastalığı karşısında da koruyucu bir etkiye sahip olduğu saptandı.
Karatay’ın önerilerinden sonra pahalı mekanlarda satılan tereyağlı kahvenin fiyatı bir anda 300 liraya çıktı. Bu fiyat yükselmesi ile Karatay’ın önerilerine rağbet olduğu görüldü. Yağ yakımını hızlandıran ve dolayısıyla kilo verme aşamasında fayda gösteren tereyağlı kahve, iştahı bastırması ve tokluk hissi vermesi ile de biliniyor. Ayrıca beyin hücrelerini koruma işlevi de sağlıyor.
