İlk olarak, dana kavurma yaparken yağları ayıklamayın. Etin içine eklenen yağ ve kuyruk yağı, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Bu nedenle, yağları kesinlikle çıkarmamalısınız.
İkinci püf noktası, etin taze olmasıdır. Eti alırken taze olduğundan emin olun. Taze olmayan etler, kavurma yaparken lezzetini kaybedebilir ve sağlığınızı riske atabilir.
Göz Atın
Üçüncü ve son püf noktası ise, eti doğru şekilde pişirmektir. Dana kavurma yaparken, eti yüksek ateşte pişirmelisiniz. Ancak, bu işlemi yaparken sürekli kontrol etmeniz gerekiyor. Çünkü, yanmış bir kavurma hem lezzetini kaybeder hem de sağlığınızı tehdit edebilir.
750 gr. kuşbaşı dana eti
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı Etin kendi suyu
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
