Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiği, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği ve yüksek C vitamini içeriğiyle dikkat çeken çiriş otu, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor. Mart ayının ortalarından itibaren taşlık ve çalılık alanlardan toplanan bitki, temizlenip ayıklandıktan sonra satışa sunuluyor.
Lezzeti ve faydalarıyla sofralardaki yerini alan çiriş otu, bölge mutfağında önemli bir yere sahip. Yumurtalı kavurma, çorba, sulu yemekler, pilav ve börek gibi birçok yemekte kullanılan bu şifalı bitki, bahar aylarında sofraları süsleyen en özel lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor.
Yorumlar kapalı.