Esnaf usulü dolmanın püf noktaları arasında kullanılan malzemelerin kalitesi, dolma yapımında gösterilen özen ve ustalık bulunuyor. Öncelikle taze ve iri biberler seçilerek içleri dikkatlice temizleniyor. Ardından iç harcı için kullanılacak malzemeler özenle hazırlanıyor. Pirinç, kıyma, soğan, domates, biber salçası ve baharatlar ustalıkla bir araya getirilerek harika bir lezzet elde ediliyor.
ESNAF USULÜ BİBER DOLMASININ TARİFİ
Göz Atın
MALZEMELER
10-12 adet dolmalık biber
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
