Taze yeşil sarımsaktan yapılan sarımsak kebabı, sadece kısa bir dönem bulunabildiği için oldukça kıymetli. Vatandaşlar, bu kısa dönemi kaçırmamak için kebapçılara akın ederken, çevre illerden de kebap için gelenler oluyor. Etle buluşan taze sarımsak, hem lezzet hem de şifa kaynağı olarak sofralara ulaşıyor.
Gaziantepli kebap ustası Ahmet Çadır, sarımsak kebabına olan ilginin her yıl daha da arttığını belirterek, “Taze Araban sarımsağı çıktığında Gaziantep’te sarımsak kebabı sezonu başlar.
Sarımsağın doğal antibiyotik olduğunu vurgulayan Çadır, “Bu kebap sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Mevsim geçişlerinde şifa arayanların ilk tercihi oluyor. Hem Gaziantepliler hem de şehre gelen misafirler bu kebabı tatmadan ayrılmak istemiyor” şeklinde konuştu.
Yorumlar kapalı.