Herkes ‘Gulik’ ismiyle biliyor, doğada kendi kendine yetişiyor! Tezgahta bulan kilo kilo alıyor
Erzincan’da ilkbaharın gelişiyle birlikte doğa yeniden canlanırken, şifalı bitkiler de kendini göstermeye başladı. Bunlardan biri de halk arasında “gulik” olarak bilinen çiriş otu. Özellikle dağlık ve kayalık bölgelerde doğal olarak yetişen bu bitki, yöre halkı için hem mutfaklarda vazgeçilmez bir lezzet hem de geçim kaynağı oluyor.