Peynirleriniz uzun süre bozulmayacak! Tazeliğini arttırıyor, ömrünü uzatıyor! İşte doğru peynir saklama şartları…
Peynirin nefes alması gerekir. Bu yüzden onu tamamen hava geçirmez ambalajlara hapsetmek doğru değildir. Bunun yerine: Peynir kağıdı gibi özel nefes alabilen malzemeler kullanılmalı. Yağlı kağıt veya pişirme kağıdı da aynı görevi görerek peynirin hem kurumadan kalmasını hem de hava ile temas etmesini sağlar. Bu şekilde sarılan peynirler, kapaklı cam saklama kaplarında, iç kısmı çok doldurulmadan, hava sirkülasyonuna izin verecek şekilde saklanmalıdır.